7月30日，来自包钢实验一小的70名小记者来到了位于我市滨河新区小肥羊调味品基地。在这里，小记者们不仅亲眼目睹了他们熟悉的“小肥羊火锅底料”的生产制作过程，还了解到了小肥羊调味食品有限公司背后艰辛的发展历程。尤其是参观到企业文化展厅时，孩子们对小肥羊的“羊”文化有了全新的认识，也对于小肥羊保障食品安全做出的举措有了新的认识。

    带着好奇出发

    上午8点30分，载着70名小记者的两辆大巴车浩浩荡荡地出发了。一路上，小记者们都在热烈地讨论、猜测着：“生产调料的工厂到底是什么样的？我们真的能看到经常吃的小肥羊火锅底料是怎样生产出来的吗？”汽车刚刚停稳，小记者们便迫不及待地跳下车去，想赶紧看一看他们熟悉的“小肥羊火锅底料”是如何生产的。

    “欢迎小朋友们来到全国唯一一家小肥羊调味品生产基地，我们是国家AAA旅游景区内蒙古工业旅游示范景点。公司初创于2003年10月，2009年10月开始筹建新厂，新厂占地248亩，净用地171.5亩，年设计生产能力为29000吨。2011年，新厂建成、当年完成搬迁、投产，其全自动火锅底料生产线加工工艺属国内首创，国际领先，其生产全过程实现了无菌操作，产品采用无水、分体、一次成型的包装工艺，更有效地保证了产品的质量。目前，公司经不断的技术创新，已将火锅底料生产线扩大为16条。”随着讲解员热情地介绍，小记者们首先来到了位于厂区西侧的调料生产车间。

    生产线上学知识

    一进入车间，小记者就被对面墙上挂的一幅画所吸引，画面上有蓝蓝的天空、洁白的云朵和蒙古包，分明就是我们草原人民幸福安宁的真实写照。讲解员介绍说这幅画是额尔古纳乐队来参观时送给他们公司的，上面还有乐队成员的亲笔签名。随后，讲解员带领小记者们来到位于二楼的辣椒生产线，在分拣辣椒的机器旁，讲解员边向小记者介绍辣椒的分拣、制作，边提问道：“有谁知道辣椒为什么必须干洗呀？”小记者王静怡脱口而出：“因为干洗辣椒不容易变色、变味，沾水辣椒容易发霉变坏。”讲解员对小记者的回答非常满意，并向小记者赠送了小礼物。当了解到小肥羊调味品公司从1999年起步，经历了人工剪辣椒、对滚辣椒、辣椒处理的过程，从最初的人工到现在的全方位的机械化处理，从复杂烦琐劳累的工作到现在运用高科技手段就能解决的问题时，小记者们都不禁感叹，原来成功是靠一步一步积累而成的。

    接着，小记者们参观了“火锅底料”从生产到最后装袋的整个流程，这是小记者们第一次亲眼看到一条条传送带在不停地高速运转，穿着消毒服装的工作人员在有序操作着机器。其中，自动筛选粉包和颗粒包的仪器引起了小记者们的注意，讲解员介绍说这个仪器主要用于粉包和颗粒包的筛选，对于不合格的调料包，机器就会自动发出警报声，工作人员就会把不合格的产品挑出来“回炉重造”这能保证我们生产的每一件产品都符合国家生产的标准，保证广大消费者的在哪都能吃到口味统一的小肥羊火锅料。

    感受“羊”文化

    参观完生产车间， 讲解员带领小记者们参观了小肥羊企业文化展厅。在讲解员的带领下，小记者们沿着“小肥羊之路”共同走进历史的长河，了解到了“小肥羊”的发展历程。同时，小记者们听到了草原英雄成吉思汗和涮羊肉的故事，一段段精彩的发展历程，一幅幅“有故事”的照片，小记者们听得津津有味，不时还向讲解员提出问题。

    在企业文化展厅中，最吸引小记者注意的就是一个个巨大“玻璃瓶”中装着的调料，其中有小记者们经常见到的辣椒、花椒、枸杞，还有许多小记者们没有见过的调料。讲解员教大家如何从不同的角度分辨掺了色素的辣椒、未长成的大料以及分辨不同品质的花椒，孩子们听得津津有味，有些还亲自动手，拿两种不用的调料进行辨别。“以后我也可以帮妈妈分辨这些调料的优劣了。”不少小记者表示要学会了回家告诉家长，这样就不会买到品质差的调料了。最后小记者们来到了企业文化展厅的“火锅底料的成品区”，在这里，小记者们见到了在市场中可以买到的“小肥羊火锅底料”。“原来我们平时吃到的那一包小小的火锅调料，要经过挑选原料、装袋、加封、检验等一系列这么复杂的生产过程啊！”小记者们拿着成品不禁感叹道。

    近两个小时的参观采访很快接近尾声，不少小记者还沉浸在刚才的参观中，先进的设备、精选的原料、秘制的配方、科学的工艺、严格的管理、高素质的员工队伍、高指标要求的作业环境生产出了高品质的产品，秉承了“久涮不淡、肉不老、鲜香绵长、回味无穷”的小肥羊特色品质。同学们在赞叹中，学到了许多在书本里学不到的知识。在厂区合影留念后，孩子们满载收获、快乐而归。