因地制宜的原则规模饲养是发展肉羊业的必然趋势，但一定要从实际出发，按照当地的自然条件或羊场的环境条件、经济条件、技术条件制订发展计划，调整饲养规模。在不同条件下可采用不同规模的饲养方式。在从事肉羊饲养初期，不具备大规模饲养条件的农户，应当重视目前的小规模家庭饲养模式，当各种条件具备后，方可逐步扩大饲养规模。羊是草食动物，饲养成本的降低是规模养羊场经营成功的关键。若种植优质牧草，可较好地解决农区养羊优质秸秆不足及优质秸秆价高限制饲养规模的难题。
　　无污染的原则传统养羊管理粗放，环境污秽潮湿，这不但能使蚊蝇等昆虫大量繁衍，而且会滋生病原微生物和寄生虫，还会污染饲料和饮水，从而导致疫病发生和传播。规模化养羊场的布局应从畜牧业良性循环的需要出发，最大限度地减少废弃物对生态环境的污染与破坏。场址不应靠近大城市和中心城镇，应当把饲料粮和粮食主产区较好地结合起来，否则会对城市环境造成污染。规模养羊要重视改善环境卫生条件，经常清扫地面、更换垫草，注意通风换气，保持圈舍清洁、干燥、卫生，粪便和污物要堆积发酵。
　　市场畅销的原则饲养规模的大小要与市场容量相一致。既要注重提高产量和质量，降低成本，又要注重调整品种和数量；既要考虑资源的合理配置，又要考虑市场的需求变化，把企业规模与区域市场、全国市场、短期市场以及长期市场相联系。否则，就会造成产品的积压与资源的浪费。
　　利于提高生产水平的原则从根本上讲，规模养羊就是为了提高生产水平。实践证明，在条件具备的地方搞肉羊规模饲养，使生产资料得到合理配置，特别是提高了饲料加工机械、饲养场地、劳动力、资金的利用率，提高了劳动生产率、商品生产率和经营者的收入，饲养者具有经营安全感。如果条件不具备的地区或羊场仓促上马，不但不能形成资源的合理配置，相反会打破原来较为合理的资源配置，使生产水平下降。