湖羊是我国宝贵的羔皮羊品种，其独特美丽的白色羔皮，为世界养羊业所罕见，是国家级重点保护的 78 个地方畜禽品种之一，湖羊还具有早期生长快、早熟性好，四季发情、繁殖力强，泌乳力高，肉质鲜嫩，大羊皮革美观而保暖性能好等优良特性。此外，湖羊适应江南湿热气候和密集舍饲条件等特性，是我国其他绵羊品种所不及的舍饲品种，随着我国肥羔生产的发展，利用湖羊作为农区各省肥羔生产的母本品种是最佳选择。
　　湖羊主要分布于江、浙、沪两省一市交界的太湖流域。以浙江省的桐乡、海宁、余杭、嘉兴、湖州、长兴、德清、海盐等地以及江苏省的苏州、吴县、吴江、常熟、昆山等地饲养较多。据统计，目前，湖羊存栏 140 万只左右，其中我省占大多数， 2001 年存栏量为 116.2 万只。湖羊不仅适应于气候温和、土地肥沃、雨量充沛的南方地区，引入新疆、甘肃等高海拔的干燥地区后，还能保持良好的生长性能和繁殖性能。加强湖羊的保护和开发十分重要和必要。
　　一、湖羊保种的重要性和必要性
　　1、发展湖羊生产，可满足城乡居民物质生活水平提高的需要。目前，我国城市居民年人均肉类消费水平仅 20 多千克，远远低于发达国家水平，农民肉类消费水平更低。而肉类消费中，我国以猪肉为主、禽肉第二，牛、羊等草食动物肉类生产和消费量少之又少，随着人们生活水平的提高，羊肉作为无公害的优质肉产品，越来越受到消费者的喜爱，羊肉价格逐年上升，今年上半年，羊肉价格比猪肉价格高 46% 左右，且市场供不应求，因此，国内外市场对羊肉的需求量将继续大幅度增加，发展湖羊生产市场前景广阔。
　　2、饲养湖羊是农区农民增收的重要途径之一。湖羊是食草为主的节粮型、生态型家畜，湖羊能利用大量农作物秸秆和农副产品下脚料，投资省、成本低、效益好，农民养一只湖羊可获利 100 元— 200 元，湖羊经营者可获利润 50 元— 80 元。通过秸秆养羊、羊肥还田，大量的农作物秸秆资源和饲草资源可得到较好利用，可有效降低农业用肥成本，提高土壤肥力，促进农业生态的良性循环。湖羊生产的发展还能带动屠宰加工、制革、服装加工业的发展。因此，饲养湖羊是农区农民增收的重要途径，在农区发展湖羊业是非常有前途的产业。
　　3、湖羊产品多样化需求迅速增加，羔皮种质的保护十分迫切。湖羊过去一直以利用羔皮出口为主，羊肉为副，八十年代中后期开始，羔皮出口滞销，国内市场开发滞后，而湖羊肉消费量急剧上升，大羊皮的皮革加工需求日益旺盛，据调查，目前，广大养殖户在选留种羊时，只考虑体型和生长速度，很少考虑甚至不考虑羔皮品质，只有余杭湖羊场保存了羔皮系，且种群数量不大。这对湖羊羔皮种质的保护非常不利。为保护湖羊羔皮这个世界独一无二的优良种质特性，必须加大保护力度。
　　4、种羊场量少规模小，难以满足社会优良种羊需求。长期以来，湖羊以千家万户散养为主，饲养方式落后，自繁自养，兄妹、父女、母子近亲交配严重，产区农民有产出羔羊卖母羊、卖好留次的传统习惯，种羊质量差。而且由于湖羊可自繁自养，过去种羊售价一直不高，种羊场经济效益差，规模小，供种能力弱。另一方面，社会对优良种羊需求量大增。由于湖羊适应性强，又是舍饲绵羊品种，近年来，随着农业结构的战略性调整，党中央、国务院提出了加快发展畜牧业、大力发展草食畜禽战略决策，并出台了扶持政策，加大了扶持力度，有力地促进了湖羊生产，种羊需求量迅速增加。除杭嘉湖地区外，全国各地来浙江采购种湖羊的逐年增加，连新疆、甘肃、宁夏等省（区）也引湖羊，杂交改良当地羊，目前，优良种湖羊已供不应求。
　　二、现有基础条件
　　1、保种选育基础。改革开放以来，中央和地方各级政府一直重视湖羊这一珍贵品种的保种选育工作。早在 1979 年，国家拨专款建立了浙江余杭湖羊场，为湖羊的选育提高创造了条件。湖羊场建立以来，在农业部和省科技部门的大力支持下，浙江省农科院、浙江农业大学、南京农业大学等科研院校和省技术推广部门多次立课题对湖羊的繁殖性能、肉用性能和杂交利用等开展了系统的的研究，通过研究，湖羊的种质资源得到了较好的保护和利用，主要优良性状得以保持，符合市场需求的生长性能得到了开发，生长速度有了较大提高，在畜牧生产中发挥了很大的作用。
　　2、保种群数量和生产性能。湖羊现有 3 个种羊场，其中浙江农业部投资建设的原种场 1 个，省一级种羊繁育场 2 个，浙江余杭湖羊场 目前已有能繁母羊 360 只，后备母羊 82 只，公羊 15 只，后备公羊 9 只。种群分为 2 个选育群，即快长系选育群，羔皮系选育群。有 2003 、 289 、 T2 、 T3 四个血统。 2 个种羊繁育场分别建在湖羊主产区的桐乡市和海宁市，目前共有能繁基础母羊 200 只以上，公羊血统 10 个以上，主要以快长系扩繁为主。
　　除保种场外，湖州练市和桐乡羔羊乡等乡镇饲养近 5 万只湖羊，建立纯种保护区有较好的基础条件。
　　3、开发利用基础。在发展湖羊生产的同时，产后加工也得到了迅速发展。据调查，我省现有湖羊交易市场 10 个，年交易湖羊 30 万只，羊皮 75 万张，有皮革加工厂数十个，尽管能力几百万张，生产的羊皮远远满足不了制革企业加工所需。此外，已有一批羊肉熟制品加工企业，生产小包装红烧羊肉畅销上海、杭州等城市。羊市场的崛起，带动了一大批湖羊返销户，保证了产区出栏羊及其产品通过市场销售，基本实现了生产、销售、加工的有效链接。
　　三、保护开发利用计划
　　（一）指导思想：立足于保护，着眼有开发，以保种为基础，持续保持湖羊优良特性；以科技为手段，创新保种选育技术；以开发促保护，加大保护力度，健全省、市、县分级负责的保种投入机制。统一规划、统一保种、分散开发、突出湖羊羔皮性能和多羔性能的保种，努力扩大湖羊种群数量，把湖羊这一我国著名地方良种保护开发推向一个新阶段。
　　（二）保种和开发利用目标：扩大 1 个国家级湖羊原种场和 2 个省二级繁育场，种湖羊数量达到 1000 只以上，增加湖州练市等 2 个纯种保护区湖羊存栏到 8 万只以上，重视保持羔皮性状的选育，使羔皮系甲级羔皮比例达到 30% 以上，等内羔皮达 98% 以上。 同时，进行肉用性状的选育，使湖羊的生长速度特别是早期的生长速度提高 5% — 10% 。湖羊的开发利用重点是完善交易市场，扶持加工龙头。同时扩大宣传力度，把湖羊推向全国。
　　（三）保种选育方式和方法：
　　保种方法以群体遗传学理论为基础，尽量控制群体近交增量为原则，通过增大群体有效含量，确定合适的公母畜比例和留种方式，避免近亲交配及延长世代间隔来实现。在保种场，采用家系等量留种法来增加有效群体含量，从而达到控制近交系数的增量，延长世代间隔，减少基因流失。同时，辅之以分子遗传标记辅助保种方法，以了解现有保种群体中基因的基本情况，利用在染色体上已知位置的分子遗传标记来确定后代留种，对保种群的基因进行跟踪，从而达到保存群体中所有优良基因的目的。此外，强化场内的测定制度，对原种场要求场内留种的每一只种畜做到有常规的生长发育数据，系谱记录完整。要创造条件长期冷冻保存血样或基因组 DNA 。
　　四、保种建设内容和组织技术路线
　　（一）保种建设内容
　　1、扩建保种场：从湖羊纯种区挑选一批特征明显、繁殖性能好、体型大的湖羊进入浙江余杭湖羊场，以扩大种羊血缘。扩建原种场羊舍 1080M 2 、改建羊舍 2270M 2 、新建隔离羊舍 270 M 2 、新建饲料仓库 270 M 2 、新建饲料加工场 270 M 2 、新建青贮窖 300 M 3 ，并配套主要生产、科研用仪器、设备等，到 2005 年，基础群母羊达到 600 只以上，其中羔皮系种羊 100 只以上。桐乡市湖羊种羊场等二个湖羊扩繁场扩大种群数量，使基础母羊达到 400 只以上。
　　2、纯种区建设：继续在桐乡的羔羊乡和湖州练市做好湖羊本品种选育工作，要求在保护区内建立一批种羊繁殖场（户），做好将优秀公羊编号，打上耳标，登记入册。并创造条件开展湖羊人工授精。通过 3 — 5 年努力，保护区内湖羊群规模扩大到 8 万只以上。
　　4、开展保种选育技术研究。开展湖羊多羔性状等的分子遗传标记研究 , 从分子水平揭示湖羊优良特性的遗传基础，冷冻精液保存研究。
　　5、研究探索种草养羊模式，研究制定湖羊规模生产技术规程。
　　（二）保种选育指标
　　1）优质羔皮系：成年公羊体重达 65kg 以上，成年母羊体重达 45kg 以上，产羔率在 230% 以上，甲级羔皮比例达 30% 以上，等内羔皮达 98% 以上。
　　2）肉用快长系：体型大而丰满，成年公羊 80kg 以上，母羊 52kg 以上，初生重 2.6kg （双羔）， 1.5 月龄断奶体重 16kg ，三月龄体重公羊 23kg ，母羊 21kg ，六月龄公羊达 42kg ，母羊达 34kg ，早期生长速度提高 5%～10% ，屠宰率达 51% ，提高 3%～5% ，净肉率达 38% ，产羔率在 230% 以上。
　　3）多羔系选育群，成年母羊体重 50kg 以上，初产母羊产羔率 230% ，经产母羊产羔率达 250%～300% 。
　　（三）保种技术路线
　　种羊场核心群：根据系谱进行选种选配，根据综合指数进行选择，控制近亲交配，采用家系等量留种，降低近交增量幅度，保证优良基因不丢失。
　　纯种保护区：公、母羊随机交配，不定向选择，实行开放式保种。
　　（四）组织路线：

　　五、主要措施
　　1、建立湖羊保种开发协作组织。建立全省湖羊保种开发协作委员会，研究、协调湖羊保种及开发利用问题。协作委员会由省农业厅畜牧管理局牵头，浙江余杭湖羊场、浙江大学动物科学学院、有关县（市、区）农业局等单位组成，负责湖羊中、长期保种计划、保种方法和保种方案的制、修订；争取各级政府对保种工作及保种经费的支持，指导和督促各项保种开发工作实施。
　　2、增加投入，健全机制。各级政府都要加大地方畜禽品种保护与开发的投入力度，并以此为导向，吸引企业，个人和社会资金，为这项事业提供雄厚的资金。同时，逐步建立健全保护开发管理体系和运行机制，确保地方畜禽品种保护与开发能深入持久进行。促进农民增收和湖羊保种双赢。
　　3、加强研究，提高水平。要积极鼓励科研、教学单位的专家和技术人员对湖羊的保护开发研究，不断引进保护开发的新技术、新成果，建立起地方畜禽品种保护与开发技术体系，走上依靠科技进步进行保护与开发的轨道。要鼓励科技人员继续与技术推广部门、生产加工企业开展联合研究，实行优势互补，共同促进。
　　4、突破加工，打响品牌。随着湖羊生产的发展，经过多年的引导和建设，我省湖羊交易市场已较发达，年成交量 35 万只以上，除夏季外，每天有大量的杀白羊肉供应上海、杭州等市场。皮革加工也有一定的规模，有湖州的众成皮革厂，桐乡的城东皮革加工厂等。但湖羊肉的加工才刚起步，规模不大，尚未形成知名度高的品牌，今后 5 年，重点培植发展湖羊肉加工龙头企业，逐步打响一批羊肉制品品牌，努力满足经济发达地区特别是大中城市居民肉品便捷化消费需求。
　　六、投资估算及资金来源
　　1、投资总额估算：预计保种开发总投资 1800 万元，其中： 3 个保种场的保种选育费（包括种质测定）、基础设施建设、每年 80 万元， 5 年计 400 万元；纯种保护区建设补贴每年 20 万元， 5 年计 100 万元；种质测定、保种方法和保种技术研究等 65 万元；标准制订、农民技术培训等 25 万元；新产品开发、引导 15 万元，项目管理等 20 万元，羊肉深加工 1175 万元；
　　2、资金来源：国家级畜禽遗传资源保护和利用是国家、省畜禽资源保护的重要内容，湖羊保种选育费用要求中央财政和省政府列专项资金给予扶持，建议：
　　中央财政投资 300 万元，每年 60 万元；
　　省、市、县财政投资 325 万元，每年 65 万元；
　　各保种场、繁殖场、保种区饲养户自筹 400 万元，加工企业贷款或自筹 775 万元。
　　3、政府扶持资金建设内容 ：
　　1）保种选育。扩大核心群血缘和数量，使保种场内的湖羊基础群年保持在 1000 只左右，其中浙江余杭湖羊场基础母羊 600 只，桐乡市湖羊种羊场等 2 个扩繁场基础母羊 400 只，纯种保护区湖羊争取达到 8 万只左右；改善种质资源环境条件和设施，扩建种羊舍补贴，共计 500 万元；
　　2）种羊保种选育、种质测定、生化指标测定、分子遗传标记测定等补助、保种方法和保种技术研究 65 万元；
　　3）新产品开发、引导 15 万元；
　　4）标准制订、邀请有关专家指导、农民技术培训等 25 万元
　　5）项目管理等其它费用 20 万元。
　　计划总投资中，畜产品加工投资部分、纯种区湖羊商品生产主要由企业和农民自筹和向当地银行贷款解决；二级繁育场和纯种繁育区的种公羊由企业、农户自筹和所在县（市、区）政府扶持为主。
　　七、经济、社会效益分析
　　通过 3～5 年的努力，可明显改善各保种场的设施和条件，大大增加湖羊的有效群体含量，减缓近交系数上升速度。通过湖羊的保种，开发，可向社会供种量增加 30% 以上，为西部地区提供杂交亲本，以改良当地绵羊品种，提高繁殖率作出贡献。通过保种开发，年提供商品湖羊数量将大幅度增加，可丰富上海、苏州、杭州、南京等大中城市的无公害优质羊肉及羊肉制品供应，逐步满足市场需求。国内羔皮市场得到开发，打响 2～3 只羊肉品牌，产品附加值提高。同时，主产区农民收入明显增加，争取到 2005 年，主产区湖羊年出栏达到 100 万只，生产、加工年产值达 9 亿元以上。湖羊保种选育和开发利用紧密结合的方式，将供种、生产、畜产品加工、市场为一体的产业化经营，具有强大的生命力。而且通过稻草氨化养羊，秸秆青贮、羊肥还田，大量的农作物秸秆资源和饲草资源可得到有效利用，既可解决规模养羊饲草问题，也能减轻秸秆焚烧造成的环境污染，促进农业生态的良性循环。