众网滨州11月7日讯（记者 王亚明 见习记者 张爽）11月7日，正值立冬时节。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。羊肉就成了进补的首选，随着寒意渐浓，滨州羊肉销售开始升温，记者通过走访发现，近期市场上羊肉的价格基本在每斤30—50元左右，也有甚者能达到90元一斤。

　　7日上午，记者来到滨州市区一处批发市场，因为正在上班期间，摊位前略显冷清。专营羊肉的刘老板告诉记者，目前市场上羊肉的零售价格在35元上下，羊肉大多数都是滨州当地的羊肉，大多来自惠民阳信等地，外地的羊肉并不多见。记者了解到，同等价位销售，由于外地羊肉运输成本高，利润也随之减少，这也是商贩不愿销售外地羊肉的原因。

　　在市场上另一家已经营了15年的牛羊肉专营店里，鲜羊肉的批发价格在31元/斤，分为山羊肉和绵羊肉。“随着天气越来越冷，来购买羊肉的人也越来越多。前几年基本上都饭店要的多，近几年，人们慢慢了解了羊肉的营养价值，个人购买也越来越多。”老板介绍说。

　　滨州当地有成规模的养殖场，散户养殖的也不少，所以羊肉的货源比较充足。除了滨州当地的羊肉，也有来自东营、聊城等地的羊肉，有人送货上门，也有自己去各地拉货的。在采访的过程中，就有不少人前来购买羊肉卷。“今天立冬，过来买点羊肉回家涮火锅，冬天不是需要进补吗，羊肉的营养价值高，味道也好，吃羊肉也正是时候。”顾客刘女士告诉记者。

　　相比较于批发市场，超市中更多的是包装好的羊肉卷，产地除了滨州当地的还有黑龙江、陕西、内蒙古等地，而这些来自外省的羊肉价格则比当地的要高出许多。就拿产地黑龙江的羔羊肉来说，每斤售价在97元。售价高，销量自然就低了。“这种外来的羊肉销量明显不如当地的，因为价格偏高，所以选购的人较少。”超市销售人员介绍。

　　由于羊肉的营养价值被越来越多的人知晓，再加上天气欲渐寒冷，在批发市场和超市，不时会有市民前来购买羊肉熬汤或涮火锅，促使了羊肉市场的火爆。

　　专家表示，虽然是滋补的季节，但也应该讲究科学进补。适当摄入具有营养丰富、温肾填精，产热量高，易于消化的食物，如狗肉、羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。蔬菜应多摄入富含维生素A、B、C的蔬菜，如白菜、萝卜等，要根据自身的情况，切勿盲目进补。