秋季悄然而去，冬天如期而至。在初冬，热气羊肉已成为餐桌上的流行元素。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾之功效。通过食补储存体内的热量，以抵御寒冬，掠过城市呼呼风声，我们一起跟大众点评网去寻找透心底的温暖。

　　新兴家喻酒家

　　这家店是广州羊肉老字号，出品质量稳定、菜式丰富。白切东山羊，薄片摆盘，再以青菜、小番茄做点缀，精致美观，浅尝一口，蘸着香醋、辣椒油、酱汁，肉质紧密，酱香浓郁，清爽适口。酥皮羊奶，一层酥脆的薄皮覆盖住整杯羊奶，轻轻一敲，露出一个小孔，羊奶的鲜香味扑鼻而来，味道极其正宗，值得一试。人均￥68

　　张记总店

　　这家店还有一个别名叫张记清补羊肉城，听名字就知道是专门做羊肉的地方。羊肉火锅、白切羊肉、烤羊腿、羊肉饺子等丰富多样。最受欢迎的是清补凉羊肉火锅，端上桌时，热气腾腾，飘香四溢，只见汤底清澈不油腻，上面漂着枸杞等食材，羊肉经过处理后没有一点膻味，肉质鲜嫩已酥软，入口即化，羊肉汤稍微有点甘甜。总之，味道上乘，值得品尝。人均￥72

　　新粤穆斯林餐厅

　　这家穆斯林餐厅做的新疆菜在广州还算上乘，富有民族特色的烤全羊当然是必点的菜。整只羊端上来时，总能引起一片惊呼，烤全羊外表金黄油亮，很是诱人，切一小块尝一下，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口。

　　人均￥85

　　东来顺饭店

　　老字号的涮羊肉，味道虽然和北京的没法比，但在广州还算没有太被异化。锅底是桂圆、当归、白蔻、党参等上乘滋补调味品精制而成，去膻味、保鲜嫩，味香适口，营养滋补。精品肥牛肥瘦相间，肉质鲜嫩，必点菜品；精选羔羊肉嫩滑，不膻不腻，清汤里涮一涮，又鲜又嫩，蘸着酱料，好吃得不得了，尤其在冬天时，热气腾腾的涮羊肉更是增添几分温暖和热闹。人均￥95

　　秦韵唐风

　　在广州，陕西菜可不多见，这家店还算小有名气，臊子面、凉皮、肉夹馍、油泼面等，菜式丰富。大堂干净整洁，开放的厨房保证了卫生质量，让每位顾客吃得放心。到这里来吃，必点的是羊肉泡馍，汤料味重香醇，肉烂汤浓，肥而不腻，趁着热气，泡上碎馍，再辅以佐料，真是香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。人均￥48