神十着陆第一餐为清炖羊肉 羊肉与红酒怎么配
原发表日期:2013-06-27
来源:搜狐
本月11号发射升空的神舟十号飞船,在完成各项任务后,于今日踏上归途。8时7分许,搭乘3名中国航天员的神舟十号载人飞船返回舱,在位于内蒙古中部草原上的“神十”任务主着陆场预定区域顺利着陆,据悉,3名航天员返回地球后,将在专用的医监医保直升机上吃上第一顿饭。据悉,此次宇航员早餐的主菜是一道清炖羊肉。
相关人员表示菜谱的安排既考虑到了荤素搭配和营养成分,也符合航天员个人的口味和北方人的饮食习惯。羊肉在北方深受人们喜爱,美味自然要配美酒,随着国内红酒市场的发展,用不同口味的葡萄酒搭配羊肉菜肴慢慢流行起来,成为深受人们喜爱的时尚吃法。以下就有几款红酒可以用来搭配常吃的羊肉菜式,大家不妨一试。
红酒配羊肉小锦囊:
羊肉属于红肉的一种,多以红酒相配。由于羊肉的不同部位、调味料的使用和煮法都会令到其味道有不同,因此羊肉的烹饪方法是配酒的关键所在。简单的做法,如烤全羊可以配上味道较复杂的红酒,而有酱汁调味的通常也不会选太浓的酒。但如果是吃羊膻味相当浓烈的部位,如羊腰、内脏等,配酒则比较困难。
飞度园
产区:意大利西西里岛法定产区
葡萄品种:黑达沃拉、穗乐仙
口感:西西里岛充足的阳光,加上因火山和长期风化而形成的土壤,令到此酒充满了阳光般的活力而又个性十足。此酒充满香水的气息,在持续诱人的新鲜水果香味中隐约透出一丝穗乐仙特有的辛辣气息,酒体饱满而不失优雅。
猎豹庄贝露特穗乐仙
产区:南非西开普
葡萄品种:贝露特、穗乐仙
口感:猎豹庄得名于曾在葡萄园出没的开普猎豹,是年青有活力的新一代南非酒。此酒结合了穗乐仙葡萄与出自南非本土的葡萄品种贝露特,带有洋李、桑葚的味道与一点点香草的气息。
威菲庄园丘隆河
产区:法国丘隆河谷
葡萄品种:歌海娜、穗乐仙、莫威德
口感:丘隆河区在两千多年前还是罗马殖民地的时候已经以其极佳的葡萄酒而闻名。威菲酒业早在1781年就已经开始从事葡萄酒的酿造。其系列产量大,质量好,价格适中,是丘隆河谷里最好的酒厂之一。此酒颜色深红鲜艳,有红浆果与香料的香韵。是一款端庄高雅的葡萄酒。
玛格丽(美乐)
产区:意大利维内多、多天奴和托斯卡纳法定产区
葡萄品种:美乐
口感:玛格丽生产优质的新派意大利葡萄酒已超过半个世纪,产区对土壤特性进行严格划分,令这些表现优秀的单一葡萄品种足以成就一瓶美酒,不需要过多的修饰。这款有特色的梅乐葡萄酒,酒体饱满,单宁丝滑,带有成熟樱桃和洋李的香气,更有橡木桶赋予的香草味。
橡树河畔雅芭迪
产区:西班牙里奥哈优质法定产区DOC
葡萄品种:坦普拉尼罗、歌海娜
口感:橡树河畔是西班牙的精品酒庄,是国际上享有盛誉的几个西班牙葡萄酒品牌之一。它的香气明显而讨好,充满成熟水果的香味,酒体结构平衡,后味持久和充满水果香。
(来源:逸香网)